【台南。中西區】石精臼八寶冰，夏日晚風下的飯後甜點

今日飯後，原本要去的民生路冰店，然而撲了個空。決定改到民族路瞧瞧。一眼望到，熟悉的老店家，決定就在這裡解解夏日的渴吧!

【圖一】從以前念書的時候，如果很晚還想吃剉冰，來這裡準沒錯。

【圖二】滿滿的備料，說明了冰店的生意，其實很不錯

【圖三】價位的部分，如果以開在知名景點-赤崁樓旁邊，還算是蠻平易近人的

【圖四】點八寶冰，其實也不用選，老闆自動配料就對了

【圖五】杏仁豆腐剉冰，還加一顆古早味布丁，淋上煉乳，台南很道地的吃法

【圖六】這是我點的八寶冰，用料蠻實在的，黃色的是湯圓，吃起來蠻Q的，白色透明狀的是粉角，咬起來很脆。其餘紅豆、綠豆、大豆、花生、薏仁、杏仁，則是比較常見。

後記：現代的冰店，有比較精緻的路線。所以行銷、裝潢、擺設都比較具設計感。石精臼八寶冰，則維持傳統冰店的風格，憑著真材實料，來取得穩定的客群上門。比較覺得不滿意的是，這家的清冰溶化的超快，端上桌沒多久就變成湯湯水水的樣貌。